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Analyse du marché

Bovins de boucherie

Le commerce se complique

Le recul saisonnier de la demande ralentit les échanges, notamment pour les charolaises dans le centre et le sud-est du pays. En parallèle, l’offre tend à progresser en raison de la sécheresse et des besoins de trésorerie des exploitations.

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Mes cotations Lieux Détails Prix min. Prix max. Prix moy. Variation
Vache 17.09.2019 Marché Laissac Limousines R3,35
€/kg net
3,65
€/kg net
3,55
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 30.10.2018 Marché Bourg-en-Bresse Mixte O2,4
€/kg net
3
€/kg net
2,6
€/kg net
-0,1 €/kg net Voir la courbe
Vache 16.09.2019 Marché Rethel Laitier P2
€/kg net
2,69
€/kg net
2,39
€/kg net
-0,06 €/kg net Voir la courbe
Génisse 16.09.2019 Marché Cholet Charolaises U3,85
€/kg net
4,5
€/kg net
4,1
€/kg net
-0,02 €/kg net Voir la courbe
Heures3h6h9h12h15h18h21h0h
Type de tempsassez dégagéassez dégagéassez dégagéassez ensoleillépluie modéréefaible pluieaverses modéréesassez dégagé
Température min (°C)2019192020181716
Température max (°C)2120202222201717
Précipitations probables (mm)000060655510
Vitesse du vent (km/h)1515111618131111
Radar : Précipitations à 3h
  • <1
  • <2
  • <3
  • <5
  • <10
  • <20
  • <30
  • <50
  • <100
  • <100
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